雀巢公司是由亨利·內(nèi)斯特于1867年創(chuàng)辦，在全球擁有500多家工廠，為世界上的食品制造商。在7月26日，雀巢（Nestlé）公布了一份還不錯(cuò)的半年報(bào)。2018年上半年，利潤(rùn)增長(zhǎng)了19％、大部分產(chǎn)品線的毛利率提升，推動(dòng)雀巢股價(jià)一度上漲2.3%。

這是雀巢過去幾個(gè)季度難得的好消息。這也意味著，新任CEOMarkSchneider聚焦于高毛利率產(chǎn)品、健康食品的轉(zhuǎn)型策略帶來了一定的成績(jī)。

2016年6月，原德國(guó)醫(yī)療保健公司FreseniusCEOMarkSchneider接手雀巢。過去雀巢通常在旗下的消費(fèi)品部門提拔新任CEO。

剛上任時(shí)，MarkSchneider面臨著業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)連續(xù)多個(gè)季度未達(dá)目標(biāo)、毛利下降的問題，再加上激進(jìn)投資人施加的壓力。2017年9月，雀巢首次提出毛利率增長(zhǎng)目標(biāo)，計(jì)劃在2020年達(dá)到17.5％-18.5%的毛利率水平，以此取代以往依賴的銷售額增長(zhǎng)。

根據(jù)財(cái)報(bào)，今年前6個(gè)月，雀巢營(yíng)收439億瑞士法郎，排除匯率、收購(gòu)兼并影響后的有機(jī)增長(zhǎng)為2.8%；利潤(rùn)增長(zhǎng)19％，達(dá)到了58.3億瑞郎。

雀巢稱，增長(zhǎng)主要受益于北美以及中國(guó)市場(chǎng)的“增長(zhǎng)勢(shì)頭”，加上母嬰營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

在2018年上半年，雀巢最重要的美洲市場(chǎng)的有機(jī)增長(zhǎng)為1%，營(yíng)收達(dá)到了142億瑞郎。其中，雀巢在北美市場(chǎng)銷售，以及價(jià)格都有提升，主要得益于寵物食品普瑞納、咖啡伴侶以及咖啡，電商推動(dòng)了這些產(chǎn)品的銷售。

在亞洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地區(qū)，中國(guó)市場(chǎng)獲得了大約5%的增長(zhǎng)，并且有機(jī)增長(zhǎng)還在加速。中國(guó)市場(chǎng)主要的推動(dòng)力來自于咖啡、烹飪產(chǎn)品（包括美極、太太樂等），以及電商銷售。

在飲用水業(yè)務(wù)（包括瓶裝和桶裝等）方面，雀巢在中國(guó)有機(jī)增長(zhǎng)為負(fù)，看來氣泡水的受歡迎未能抵雀巢消瓶裝純凈水在競(jìng)爭(zhēng)中的下降。但在北美，受益于PolandSpring等多個(gè)礦泉水品牌推出的氣泡水新品，加上售價(jià)上漲，北美市場(chǎng)的飲用水業(yè)務(wù)仍有增長(zhǎng)。

雖然雀巢在不同的市場(chǎng)都提到了咖啡推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，但這與雀巢花費(fèi)71.5億美元收購(gòu)的星巴克零售與餐飲業(yè)務(wù)無關(guān)。雀巢稱，預(yù)計(jì)在今年8月份完成這筆收購(gòu)。

雀巢買來的這項(xiàng)業(yè)務(wù)，允許這家快消公司在零售、餐飲渠道（除星巴克門店）生產(chǎn)、銷售星巴克、茶瓦納（Teavana）等品牌的咖啡豆、速溶咖啡粉、茶葉和膠囊產(chǎn)品。這是筆年收入20億美元的生意。

根據(jù)雀巢的產(chǎn)品線看，其7個(gè)不同的產(chǎn)品分類中，除去飲用水、奶品和冰激凌外，其余5個(gè)產(chǎn)品分類的毛利率都有提升，推動(dòng)公司整體的毛利率增長(zhǎng)1.2%，達(dá)到16.1%。

毛利率增長(zhǎng)的一部分原因可能是，消費(fèi)者購(gòu)買了更多高端產(chǎn)品線的商品。例如今年上半年北美市場(chǎng)賣了更多中高端的寵物食品，包括PurinaProPlan以及PurinaONE在內(nèi)。

還有的可能性在于，雀巢在努力提升價(jià)格、控制其在銷售渠道上的話語權(quán)，為此不惜暫停供貨給歐洲的Colruyt、Coop等超市。今年上半年，雀巢的咖啡產(chǎn)品在英國(guó)、美國(guó)先后嘗試漲價(jià)。

這里涉及到快消公司過去幾年面臨的長(zhǎng)期問題，漲價(jià)策略越來越難實(shí)施。

本來，快消公司通過推出新的、售價(jià)更高的產(chǎn)品，可以獲得更高的利潤(rùn)。但亞馬遜對(duì)于零售渠道有著極強(qiáng)的話語權(quán)，沃爾瑪、Tesco等零售商為了與亞馬遜競(jìng)爭(zhēng)，也在努力壓低價(jià)格。這導(dǎo)致的結(jié)果是，雀巢、寶潔、聯(lián)合利華這些快消公司提價(jià)幅度，是這些歐洲公司自2010年或2000年以來的水平。

但雀巢的提價(jià)策略帶來的影響可能非常小。在財(cái)報(bào)會(huì)議上，雀巢CFOFran?ois-XavierRoger稱，在該公司所在的3個(gè)市場(chǎng)上，產(chǎn)品售價(jià)實(shí)際上低于去年。

以上是對(duì)雀巢上半年盈收增長(zhǎng)，成中國(guó)市場(chǎng)很重要的相關(guān)新聞，實(shí)際上，雀巢的提價(jià)策略只在亞洲等新興市場(chǎng)上，對(duì)于銷售增長(zhǎng)帶來了幫助，但也只有0.7%。為了挽回投資者的信心，雀巢在2017年6月提出了股票回購(gòu)計(jì)劃，價(jià)值200億瑞郎。