多寶魚(yú)口感獨(dú)特，風(fēng)味也非常好吃，鰭邊含有豐富的膠質(zhì)、口感滑爽滋潤(rùn)。多寶魚(yú)原為深海底棲魚(yú)類(lèi)，適應(yīng)低水溫生活，性格溫順，且易接受配合餌料，還耐低氧，可互相多層擠壓在一起，是國(guó)際水產(chǎn)學(xué)界認(rèn)可的**優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖良種，多寶魚(yú)有多種做法，有用來(lái)煲湯，也有用來(lái)清蒸，今天我用來(lái)紅燒，很下飯哦。一起來(lái)看看紅燒多寶魚(yú)做法吧。

食材：

多寶魚(yú)，花生油20ml蔥10g姜10g大蒜10g料酒15ml醋20ml醬油30ml鹽少胡蘿卜10g花椒少量八角少量白糖20g

做法：

1.新鮮多寶魚(yú)去除內(nèi)臟

2.在魚(yú)身上切幾刀

3.準(zhǔn)備好食材

4.熱鍋放油，放入花椒和大料爆香

5.將魚(yú)放入鍋中煎一會(huì)

6.放入白糖

7.放入料酒

8.放入醋

9.放入醬油

10.放入蔥、姜和蒜

11.加入適量水

12.燉至湯汁濃稠些在加入少許鹽即可

以上就是對(duì)紅燒多寶魚(yú)的做法介紹，多寶魚(yú)口感獨(dú)特，風(fēng)味也非常好吃，鰭邊含有豐富的膠質(zhì)、口感滑爽滋潤(rùn)，相信你會(huì)愛(ài)上的!