隨著社會(huì)交往的日益頻繁,酒水作為交際的道具它的作用無(wú)可替代。而隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升,酒 水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。從廣義上來(lái)看,白酒市場(chǎng)在不斷下降,白酒行業(yè)產(chǎn)量總體上呈現(xiàn)下降趨勢(shì),產(chǎn)量由2016年的1358萬(wàn)千升下降至2022年的715.63萬(wàn)千升,而其銷量下降所造成的市場(chǎng)空間很大一部分將會(huì)被中高端酒水和快速崛起的“露酒”所替代。
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