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 貴州酌趣酒業(yè)有限公司,酌趣酒產于中國貴州茅臺鎮(zhèn),以本地優(yōu)質紅纓子高粱、小麥赤水河水為原料,利用得天獨厚的自然環(huán)境,采用科學獨特、傳承千年的醬香型白酒工藝精心釀造、秘法勾兌而成,未添加任何香氣、香味物質,從生產、貯存到出廠歷經五年以上，具賄“醬香突出、優(yōu)雅細膩、回味悠長、空杯留香， 飲后不上頭、不刺喉、不和干”等特點。一杯酌趣醬酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年時間。在這當中，原料進廠后進行二次投料、九次蒸煮、八次攤晾拌曲,七次餾酒,陰陽發(fā)酵(陽發(fā)酵及晾堂內充分溶氧和接種微生物進行堆積發(fā)酵。陰發(fā)酵及入窖池封閉一月發(fā)酵),長期貯存、科學勾兌、包裝出廠等30道I序165個工藝環(huán)節(jié)。