說起食品安全，相信大家都不陌生，自新食品安全法頒布以來，各個省市都在嚴格執(zhí)行著食品安全條例，讓我們一起來了解一下關于重慶食品藥品局針對小攤販進行加強管理吧。

冰粉涼蝦豆腐腦，板栗燒烤羊肉串，街邊各種小吃很是誘人，滿足了吃貨們的口腹之欲，但這些小吃干凈嗎？今（25）日上午召開的重慶市四屆人大常委會第二十七次會議上，《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例（草案）》提請大會審議，草案主要對食品小作坊、食品攤販、監(jiān)督管理進行了規(guī)定，為市民舌尖上的安全保駕護航。

會上，市食品藥品監(jiān)管局局長夏永鵬表示，食品小作坊和食品攤販作為食品產(chǎn)業(yè)的重要補充，客觀上將大量并長期存在，其分布廣泛、數(shù)量多、規(guī)模小、生產(chǎn)經(jīng)營條件簡陋，食品安全風險較高，監(jiān)督管理的難度也比較大，因此有必要制定條例進一步防控食品安全風險、保障食品安全，促進食品小作坊和食品攤販有序健康發(fā)展。

此次提交大會審議的條例草案，明確了管理對象是食品小作坊和食品攤販，并對其進行了界定。在管理職責方面，草案明確了市、區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級政府分別承擔的管理職責，并明確了各相關部門的職責分工，突出了政府的統(tǒng)一領導、組織、協(xié)調(diào)職能，尤其強調(diào)了區(qū)縣政府的屬地監(jiān)管責任，要求區(qū)縣政府將食品小作坊和食品攤販的監(jiān)督管理納入食品安全年度監(jiān)督管理計劃并組織實施。

對于食品小作坊，草案確定了登記監(jiān)管方式，建立食品追溯制度，限制食品小作坊生產(chǎn)加工的品種，規(guī)范食品小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，對食品小作坊銷售食品作出特別規(guī)定。

關于食品攤販的管理，草案確定了備案監(jiān)管方式，明確食品攤販的經(jīng)營規(guī)范，要求食品攤販應當在劃定區(qū)域和確定時段內(nèi)從事食品經(jīng)營活動，公示備案卡，遵守相關經(jīng)營要求，并規(guī)定了監(jiān)管制度。

此外，草案還結(jié)合重慶實際，補充了在學校、醫(yī)院、建筑工地、居民住宅等特定區(qū)域內(nèi)從事食品經(jīng)營活動的攤販的監(jiān)管內(nèi)容，完善了家庭宴席服務活動經(jīng)營者的食品安全責任，規(guī)范了相關監(jiān)管部門的監(jiān)督管理措施和具體要求。