蛋白質(zhì)是人體最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，正常人體內(nèi)約16%-9%是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。蛋白質(zhì)如此重要，缺乏蛋白質(zhì)造成的危害也會(huì)有很多很多。人體缺乏蛋白質(zhì)的表現(xiàn)有哪些呢？主要體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：

一：免疫力低下

當(dāng)膳食攝入不足導(dǎo)致缺乏蛋白質(zhì)時(shí)，體內(nèi)的抗體就會(huì)合成不足，人體抵御疾病的能力就會(huì)大幅下降。這時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你比身邊的人更容易受到流感的傳染。

二：骨質(zhì)疏松

人體骨骼的硬度由鈣、鎂等礦物質(zhì)為代表的無(wú)機(jī)物維持，而韌性主要由骨膠原蛋白等有機(jī)物負(fù)責(zé)，當(dāng)缺乏蛋白質(zhì)時(shí)，骨膠原蛋白合成不足，骨骼韌性下降，變得松脆易折。此外，骨骼中的礦物質(zhì)是需要附著在蛋白質(zhì)架起的結(jié)構(gòu)上的，若骨骼中缺乏蛋白質(zhì)，無(wú)機(jī)鹽無(wú)處附著，就會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

三：身體出現(xiàn)“肥胖紋”

皮膚中的膠原蛋白和彈性蛋白可以增加皮膚的彈性，若缺乏，皮膚就會(huì)變脆，在受到外力拉扯時(shí)就會(huì)被撕開(kāi)而無(wú)法復(fù)原。有些女性在分娩后會(huì)出現(xiàn)“妊娠紋”也是同樣的道理。

四：容易疲乏

人體血紅蛋白可以為人體各個(gè)組織器官運(yùn)輸氧氣，排出二氧化碳的載體。若血液中血紅蛋白較低，則人體對(duì)氧氣的獲取能力下降，易出現(xiàn)疲乏，犯困，精神不振的癥狀。

五：血管內(nèi)膽固醇沉積

膽固醇在人體血液中是需要一種載體蛋白來(lái)運(yùn)輸?shù)模羧狈@種載體蛋白，膽固醇的運(yùn)轉(zhuǎn)速度就會(huì)大大變慢，甚至陷入停頓，導(dǎo)致在血管壁沉積，最終形成血栓。

六：水腫

血液中的蛋白質(zhì)可以維持人體中的“肢體滲透壓”，若缺乏蛋白質(zhì)，滲透壓會(huì)失衡，大量的水就會(huì)進(jìn)入細(xì)胞間隙，導(dǎo)致人體出現(xiàn)水腫的癥狀。

七：兒童佝僂

兒童佝僂，即時(shí)常所說(shuō)的“直不起腰”來(lái)，若您的孩子無(wú)法經(jīng)常保持直立的姿勢(shì)，有可能是他的肌肉中缺乏蛋白質(zhì)，無(wú)法為肌肉提供力量支持，出現(xiàn)肌肉乏力，表現(xiàn)在兒童身上就是“站不直”。

八：糖尿病

胰島素是控制血糖上升的關(guān)鍵激素，胰島素的合成需要蛋白質(zhì)，若體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，則胰島素的合成量減少，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)提高。